Café de Yeshe: donde la tradición tibetana se encuentra con el gusto moderno

Antropólogo convertido en emprendedor Yeshe Chodron combina el patrimonio tibetano con sabores globales en su café Lhasa, creando golosinas únicas como el café del festival de Shoton y las galletas Tsampa. El graduado de doctorado en la Universidad de Pekín regresó a casa para expandir el negocio de 25 años de su madre, utilizando su visión antropológica para elaborar un espacio donde las pinturas de Miyazaki se encuentran con la hospitalidad del Himalaya. A medida que Lhasa evoluciona, las creaciones de fusión de Yeshe ofrecen un delicioso puente entre la tradición y la modernidad.